Notablemente Mejor – No importa si hablamos de café verde o tostado, cacao, cereales, semillas oleaginosas, gelatina, caramelos blandos, snacks, pastas o nueces, nuestras soluciones de alto rendimiento son simples: ofrecemos una tecnología patentada de medición por microondas, vinculada a servicios impulsados por la pasión. ¿Por qué todo esto? La respuesta es tan simple como nuestras soluciones: para mejorar el proceso de producción de nuestros clientes. O bien, en otras palabras: para ayudar a nuestros clientes a obtener mejores resultados.
Nuestras soluciones han sido desarrolladas y diseñadas mano a mano con la industria alimentaria y, por lo tanto, cumplen con todos los requisitos en cuanto a calidad alimentaria.
El método TEWS permite a las empresas alimentarias obtener datos de alta precisión sobre el nivel del contenido de humedad y densidad de sus productos. Se trata de una compra centralizada sin ninguna preparación de muestras, a fin de optimizar todo el proceso de producción en cuanto a ahorros de costes y control de calidad.
Energía
Ahorros – gracias a un mejor control de secado
Tiempo
más rápido - en el laboratorio debido a las lecturas en milisegundos
Automatización de Procesos
Control - de productos terminados como cubos de sopa
They trust us
Cómo Empresas Líderes se Benefician con TEWS.
The main applications of gelatin are in food, pharma, paper, etc., and it is beneficial for its thickening, emulsifying, binding, and adhesive properties.
A fast and highly accurate moisture measurement is important for all the applications of gelatin, which will allow complete control over the drying process.
Let's take a look at how TEWS inline solutions can support you.
El Knäckebröd (un tipo de pan crujiente) se hornea en un horno grande y el producto sale del horno en 8 líneas paralelas. El operador selecciona 8 piezas de Knäckebröd para obtener un resultado de humedad representativo.
La medición con un secador halógeno convencional tarda 1 minuto para la preparación de muestras (molienda), más el tiempo de medición de 8-10 minutos, más 1-2 minutos adicionales para registrar y almacenar los datos.
Con el sistema de TEWS no es necesaria la preparación de las muestras. Las lecturas de humedad están disponibles en cuestión de segundos y los datos se almacenan automáticamente. Así, para cada medición el operador ahorra hasta 10 minutos.
Con 25 muestras por día y 220 días laborables al año, los ahorros suman hasta 917 horas al año. Asumiendo costos laborales de solo EUR 25 por hora, los ahorros ascienden a EUR 22,917.
Además, el tiempo de respuesta para controlar el horno se reduce, lo cual a su vez permite un control de horno más eficiente.
Los granos de café verde tienen un nivel de humedad típico del 11 – 12%. Durante el proceso de tostado de los granos de café en una tostadora de tambor, se aplicará una alta temperatura de ~ 230 °C. Tendrá lugar la bien conocida Reacción de Maillard y el café obtendrá su aroma característico. Al mismo tiempo, la humedad se reduce de manera significativa. Para asegurar que no se superará un nivel de humedad preespecificado, que podría ser el límite establecido por ley (en Alemania, por ej., 5%), el café tostado se mide inmediatamente después de la etapa de enfriamiento, utilizando un sistema de proceso de medición.
La campaña de cosecha de soya es 2 – 3 meses/año, mientras que el procesamiento se realiza durante todo el año. Por lo tanto, los granos de soya deben ser almacenados en grandes silos para permitir un proceso de producción continuo. Cuando los granos de soya vienen frescos del campo tienen, probablemente, un nivel de humedad demasiado alto y, por lo tanto, deben ser secados en grandes secadores antes del almacenamiento. Además, es sabido que, con un nivel de humedad del 12%, los granos de soya proporcionarán la mayor cantidad de aceite durante el prensado. La medición por microondas de TEWS es la solución óptima para asegurar que los granos de soya sean secados al valor predeterminado para el almacenamiento y para evitar el secado excesivo, a fin de alcanzar el estado óptimo para el siguiente paso del proceso.
Einsatzmöglichkeiten - 100% Inline-Dichtemessung von Suppenwürfeln nach dem Pressvorgang zur Kontrolle des Zielgewichts von 4.000 mg / Würfel
Nutzen - Um ein Untergewicht der Suppenwürfel zu vermeiden, werden diese normalerweise mit einem leichten Übergewicht produziert. Vor der Anwendung der Mikrowellentechnologie überfüllte der Hersteller die Würfel um bis zu 5%. Mit einer Korrelation von 0,998 im Vergleich zu einer Waage, aber mit einer Geschwindigkeit von bis zu 20.000 Messungen pro Sekunde überwachen wir das Gewicht und konnten die Informationen an die Pressmaschine zurückgeben.
Durch die Kontrolle der Suppenwürfel und die automatische Steuerung des Pressvorgangs mit unserer Mikrowellentechnologie kann das Zielgewicht mit einer höheren Genauigkeit von 0,25% (+/- 10 mg statt vorher +/- 25 mg) erreicht werden.
Bei einer Produktion von ca. 150.000 Würfeln pro Stunde könnte man bis zu 30 kg Material pro Stunde sparen oder zusätzlich 7.400 Würfel produzieren. Bei einer Marge von 0,05 EUR pro Würfel und einer Produktionszeit von 15h pro Tag ergäben sich daraus Opportunitätskosten von 5.550 EUR pro Tag.
Crispbread is baked in a large oven and the product is coming out of the oven in 8 parallel lines. The operator selects 8 pieces of crisp bread to get a representative moisture result.
The measurement with a conventional halogen dryer takes 1 minute for sample preparation (milling) plus the measurement time of 8-10 minutes plus additional 1-2 minutes for recording and storing the data.
With the TEWS system, there is no need for sample preparation. The moisture readings are available within seconds and the data are stored automatically. Thus, for each measurement, the operator saves up to 10 minutes.
With 25 samples per day and 220 working days p.a., the savings sum up to 917 hours pa Assuming labour costs of only EUR 25 per hour the savings amount to EUR 22,917.
Moreover, the response time for controlling the oven is reduced which, in turn, allows for more efficient oven control.
Petfood safety and shelf life is as closely monitored as humans food is. Ingredients and formulas for cats and dogs food are various and they have been increased significantly lately, therefore the controls during the production processes are getting more and more important. Exactly like human food, the drying processes - that comes after the kibbles are extruded - are energy requiring and needs to be controlled precisely. Therefore the inline bulk density and moisture measurement before and after the dryer are crucial to fulfill the requirements and to keep the costs low. Microwave resonance technology is a very precise, reliable and cost effective measuring method for this application, it has been proven since decades and already installed in many production lines all over the world.
La Importancia del Agua
La calidad y eficiencia del producto pueden optimizarse de manera significativa controlando el contenido de humedad en casi todos los pasos del proceso. El control de la humedad de los alimentos y sus ingredientes es un factor clave para obtener mejores resultados. Las soluciones patentadas de TEWS ofrecen resultados de alta precisión. Esto es lo importante en cuanto a objetivos empresariales y a cómo lograrlos de manera más rápida.
- Rápida Medición Inline – La medición continua de la humedad ayuda a hacer frente a las condiciones de proceso de ambiente cambiante y no es necesario esperar mucho tiempo hasta obtener los resultados de las verificaciones esporádicas.
- Calidad del Producto – Un nivel de humedad preciso es a menudo decisivo para el sabor. Y esto, a su vez, tiene un impacto en la decisión de compra del consumidor final.
- Más Beneficios – Los datos precisos sobre el contenido de agua conducen a precios precisos.
- Eficiencia Energética – La información exacta sobre la humedad permite optimizar los procesos de secado y lleva a menores costes de energía.
- Eficiencia de Almacenamiento – El cumplimiento preciso del contenido de agua recomendado previene el moho, evita la infección por hongos o la degeneración temprana y prolonga la vida útil.
Se Necesitan Dos.
Las soluciones patentadas de TEWS de medición de dos parámetros permiten que las empresas productoras de alimentos trabajen con datos exactos en ambos sentidos al mismo tiempo. Datos relacionados con el contenido de humedad de los alimentos y sus ingredientes, así como con su densidad. Conocer la densidad a granel de los alimentos durante el proceso de fabricación lleva a resultados aún mejores en cuanto a calidad y eficiencia del producto.
- Flujo Másico y Control de Balanza – Se utiliza la información exacta de la densidad para asegurar niveles de relleno constantes, por ej. en bolsas, y para evitar el sobrellenado o productos demasiado pesados.
- Eficiencia de la Planta – Control de llenado completamente automático de cajas y paquetes hasta 250 kg sin trabajo manual.
Áreas de Aplicación.
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