更胜一筹 - 无论是就生熟咖啡豆、可可豆、麦片、油籽、明胶、软糖、零食、意大利面还是坚果而言，我们的高性能解决方案都很简单：我们提供专利微波技术以及热情周到的服务。要问为何如此，答案与我们的解决方案一样简单：就是改善客户的生产工艺。换句话说，也就是帮助客户取得更好的结果。
我们与食品行业客户携手合作开发和设计解决方案，进而在食品级材料方面满足各项要求。
TEWS 方法使食品公司能够获得有关产品水分和密度的高精度数据。一站式解决方案无需任何样品制备，即可在成本节约和质量控制方面优化整个生产工艺。
节能
改善烘干机控制
省时
化验速度更快，几毫秒即出结果
高质
控制例如汤块等制食品类成品
They trust us
世界领先公司如何受益于 TEWS
The main applications of gelatin are in food, pharma, paper, etc., and it is beneficial for its thickening, emulsifying, binding, and adhesive properties.
A fast and highly accurate moisture measurement is important for all the applications of gelatin, which will allow complete control over the drying process.
Let's take a look at how TEWS inline solutions can support you.
案例来自TEWS烘焙行业合作伙伴。
在该厂大烤箱中烘焙脆饼，产品会沿着8条平行生产线流出烤箱。操作员在每一生产线选出一个脆饼样品来测量水分结果。
使用传统微波烘干机测量，需要1分钟样品准备（研磨）时间，加上8-10分钟测量时间，再加1-2分钟数据记录和存储时间。共计10-13分钟。若检测出的水分含量不合格，该批产品以及在这10-13分钟生产出的产品都为不合格产品。
而使用TEWS系统，则不需要样品制备，毫秒钟即出水分测量结果，且自动存储数据。因此，每次测量所需时间为少于1分钟。如此计算测量员每次测量可节省至少10分钟。
按每天需检测25个样品，每年220个工作日计算，总省时超过每年917小时。假设人工成本仅每小时25欧元，也相当于节约22,917欧元。
此外，TEWS可直接将测量结果反馈给烤箱并用于控制烤箱温度，响应时间同样缩短，进而提高烤箱控制效率。在这一方面的成本节省更是显而易见。
50多年来，TEWS一直致力于协助咖啡厂商生产出高质量咖啡。 生咖啡豆的一般含水量为 11–12%。在圆筒转炉中焙炒咖啡豆时达到约 230 °C 的高温。在这一阶段，咖啡豆发生美拉德反应，产生其特有的香气。在咖啡豆温度升高的同时，他们的含水量也会显著降低。为确保咖啡豆水分不超过要求（可能是工艺要求，也可能是法律规定的限制，例如在德国为 5%），在冷却阶段过后立即使用测量仪器来测量焙炒咖啡是十分必要的。
大豆收割期每年只有 2-3 个月，而加工则在全年不断进行。因此，收割后的大豆需要在巨大的粮仓中储存，才能保障供给全年连续生产。新收割的大豆水分通常很高，因此需要使用大型烘干机将其烘干才能储存。此外，众所周知，在大豆水分含量为 12% 时，压榨出油最多。因此，精确的水分测量仪就起到了关键的作用。TEWS 微波测量解决方案能确保大豆干燥程度既达到储存设定值，又避免过干，为下一加工步骤创造最有利的条件。
用途：在压制这一步后，对汤块进行100%在线测量，控制目标重量为4000毫克/汤块。
优势：为了避免生产的汤块重量不足，通常都会略微超重生产。在应用微波技术之前，生产商生产出来的汤块通常超重达5%。我们的微波测量结果与传统测量结果相比相关度为0.998，每秒可测量20,000次，而且我们可以实时监控重量并将信息立即反馈给压制机。与其说在测量，不如说是在控制。
通过对汤块的检测和我们的微波技术对压制过程的自动控制，目标重量可以精确到0.25%（+/- 10 mg，而不是之前的+/- 25 mg）。
在每小时生产约150,000个汤块的情况下，每小时可以节省30公斤的材料，或者说可额外生产7,400个汤块。假设每个汤块的利润为0.39人民币，每天生产时间为15小时，则每天的机会成本为43,290人民币。
Crispbread is baked in a large oven and the product is coming out of the oven in 8 parallel lines. The operator selects 8 pieces of crisp bread to get a representative moisture result.
The measurement with a conventional halogen dryer takes 1 minute for sample preparation (milling) plus the measurement time of 8-10 minutes plus additional 1-2 minutes for recording and storing the data.
With the TEWS system, there is no need for sample preparation. The moisture readings are available within seconds and the data are stored automatically. Thus, for each measurement, the operator saves up to 10 minutes.
With 25 samples per day and 220 working days p.a., the savings sum up to 917 hours pa Assuming labour costs of only EUR 25 per hour the savings amount to EUR 22,917.
Moreover, the response time for controlling the oven is reduced which, in turn, allows for more efficient oven control.
Petfood safety and shelf life is as closely monitored as humans food is. Ingredients and formulas for cats and dogs food are various and they have been increased significantly lately, therefore the controls during the production processes are getting more and more important. Exactly like human food, the drying processes - that comes after the kibbles are extruded - are energy requiring and needs to be controlled precisely. Therefore the inline bulk density and moisture measurement before and after the dryer are crucial to fulfill the requirements and to keep the costs low. Microwave resonance technology is a very precise, reliable and cost effective measuring method for this application, it has been proven since decades and already installed in many production lines all over the world.
含水量事关重大
在几乎所有工艺步骤全面控制水分含量，可显著优化产品质量和效率。为取得更好的结果，管理食品及其原料的水分是一大关键因素。TEWS 专利解决方案可提供高精度结果。就公司目标及其如何更快实现目标而言，这才是关键所在。
- 快速在线测量 – 连续水分测量有助于适应不断变化的加工环境条件，而且无需长时间等待抽检结果。
- 产品质量 – 对口味而言，精确的水分通常起到决定性作用。而这又对最终消费者的购买决策产生影响。
- 增加利润 – 精确的含水量数据有利于精确定价。
- 节能 – 精确的水分信息可实现烘干工艺优化，防止烘干过度并降低能源成本。
- 储存效率 – 完全符合建议的含水量级别，防止发霉，避免霉菌感染或过早变质并延长保质期。
二者兼具
TEWS 专利双参数测量解决方案使食品生产公司能够同时双向使用精确数据，即与食品及其原料的水分和密度相关的数据。在制造过程中，了解食品的堆积密度可在产品质量和效率方面取得更好的结果。
- 质量流和天平检查 – 使用准确的密度信息确保一致装料（例如袋装），以免装料过度或产品超重。
- 工厂效率 – 全自动装箱和装盒控制（最重 250 kg），而不需要任何人工。
应用领域
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